Guhertina li ser guherînê: Çawa makînên tijîkirina şîrê şîrê bi pûlp, fîber û îngredîentên natûral ên bi kar tînin

ئەنجامدان: بۆچی ئاسایی ئامێری پڕکردنی چەقۆ بەسەر ئابوورییەکانی زۆر بەهێز کە تێیدا بەشەکان هەن دەشکێنن

بستەبوون و ڕێگریکردن لە ڕۆشتن لە ئابوورییەکانی گەرمییەکەی بەرز و تێیدا پولپ زۆرە

سیستەمەکانی تێکڕای گەرەبەلە بەشێوەیەکی سەرەکی ناتوانن ئەو شیرە ئاڵۆزە یان لەشەکانە بەکاربھێنن کە بەهۆی قەبارەی خۆیاندا زۆر گەرم دەبن. خاڵە بچووکەکانی میوە دەست بەکۆکردنەوە دەکەن لەناو فلەڤە بچووکەکان و تیوبە گواستنەوە بەتەنهاکان، کە لە کۆتاییدا جەریانەکە بەتەواوەتی دەوەستێنێت و ئەمەش وابڕینەوەی کارمەندان دەکات بۆ داخستنی هەموو شتەکان بۆ پاککردنەوە. ئەم کێشەیە بەتایبەتی شیرەکانی سارد-پەشاردراو زۆر بەرەوپێش دەکەوێت چونکە زۆرترین ماددەی جامەد لە گەردەوە دەسوڕێن کە باری زیاتر لەسەر ئامێرە ئاساییەکان دەگێڕێتەوە. کاتێک بەپێی ئەو ڕوانگەیەی کە لە فڕۆشگاکانی بەرھەمھێناندا ڕوودەدەن، کاتێک قەڵەوییەکان لە قەبارەی ٢ مم گەورەتر بن، ئەوا هەلی بەستنەوە زیاتر لە ٧٠٪ زیاد دەکات. و ئەمەش دەبێتە ھۆی کەمبوونەوەی کارایی ژێرەکەی بەرھەمھێنان بە نزیکەی ٤٠٪ لە مقایسەکردنەوە بەو کاتەی کە تەنھا شلە باشەکان بەکار دەھێنرێن.

پاراستنی ڕێکخستنی بەستن و کێشەکانی دڕان بۆ شلەکانی لەشەکانە یان شلەکانی کە بەرەوپێش دەکەن بۆ جامەدبوون

نۆزڵەکانی پڕکردنی کۆنڤانسیۆنەل بەردەوام ناتوانن سیالەکانی یەکسان بپارێزن کاتێک کار لە میشەکانی دەستەبەر (وەک سلەری یان زەنجەفیل) یان شێوازەکانی تێکچوون (وەک خواردنەوەی تورمەریک) دەکەن. تەنەکانی میشەک دەتوانن لە نێوان شقەکانی بچووکی سیالەکاندا بخەن، کە ئەمە بەهەمەتی سیالەکە دەکات و بەرەو ئەم هەندێک شتە دەبەخشرێت:

• دەرچوونی خواردنەوە دوای پڕکردن و دەست داگیرکردنی خواردنەوە
• پەیوەندییەکی نادروست لە نێوان دوو بەشی جیاواز
• ناهێنایی لە قەبارەی پڕکردن کە زیاترە لە ±٣٪

ئەم هەڵەیانە لە سەر بنەماڵەی سیالەکانی ئێلاستۆمەری سادە دەبنەوە، کە کەمی ئەو ئەندازیاری بەهێزەیان هەیە کە پێویستە بۆ پاراستنی گواستنەوەی پارچەکان لە کاتی گواستنەوەی خێزانەکان بە خێرایی زۆر.

نوێکارییەکانی سەرەکییەکانی ئەندازیاری لە ماشینەکانی پڕکردنی ئابوورییەکانی ئاوی گەورە

سیستەمەکانی دەرکردنی ئەرێنی بە فەڵەکەکانی کەم-شار و کۆنتڕۆڵی جووتکردنی گۆڕینەوە

ماشینەکانی تێکردنی شیرە لەمڕۆیە بەکاری تەکنەلۆژیای جووتکردنی ئەرکەوە دەبەخشن بۆ کۆنتڕۆڵکردنی ئەو شیرە سەخت و پڕی تەرەکە کە زۆربەی سازدەرەکان بەهۆی ئەوانەوە سەریان قورس دەبێت. ڤالڤەکانی کەم-شار (کەم-پەڕە) کاری باش دەکەن لە هەڵگرتنی ئەم شلەوانەدا بەبێ شکاندنی ئەو گرانولانەی بچووکە کە پڕبوونەوەی شیرە پێکدەهێنن، کە ئەمە زۆر گرنگە کاتێک لەگەڵ شیرەکانی کە زیاتر لە ١٥٪ پڕبوونەوەیان هەیە کار دەکەین. ئەپەڕاتۆرەکان دەتوانن سەرجەم بەهایەکانی جووتکردن بەڕێک بخەن تا بەردەوام بە نزیکەی نیوە لە سەدەکەی ڕاستی بەدەست بهێنن. ئەمە یارمەتیدەرە بۆ چارەسەرکردنی گۆڕانی گەرمی کە بەشێوەیەکی سروشتی ڕوو دەدەن لە نێوان هەر دەستەیەکی شیرەوە. ئەمەش واتە لە ڕاستیدا، پارتیکڵە گرانبەهایەکان بە باشترین شێوە لە سەرتاسەری شیرەکەدا دەبنە بەشێکی بەرەوپێشبردن و هەموو قاپەکان بە یەکسانی تێکراوەن. و بەڕاستی بیر بکەرەوە، کەس نایەوێت لەگەڵ ماشینەکانی بەستاوە یان شیرەی لەدەستچوو لەبەر تێکردنی زیادەدا کار بکات، بەتایبەتی کاتێک لەگەڵ میکسە سەختەکانی وەک شیرەی پرتقاڵ یان ئەنگۆرە کار دەکەین کە بەشێوەیەکی ئاسایی هۆی کێشە دەبن بۆ ئەو ئامێرە ناڕەقە.

پڕکەرە گۆڕاوەکانی سەلامەتی بە کاریگەری CIP بۆ شوێنی پەرەپێدانی پولپ

پڕکەرە گردییەکانی خێرایی بەرزی مۆدێرن هەڵگیراوەن لەگەڵ مانیفۆلدەکانی CIP کە بۆ کارکردن لەگەڵ بەرهەمەکانی پولپ دیزاین کراون. ئامێرەکە پێکهاتووە لە سەطحە ڕۆشن و ئەلێکترۆپۆلیش کراوەکان کە هیچ شقە و شقەیەک نییە کە تەنەکان بتوانن لێی بخەن. ئەم دیزاینە خەمڵاندنی خەتەری تەسەرکەردن بەشێوەیەکی زۆر کەم دەکاتەوە، لەگەڵ مۆدێلە کۆنەکاندا، بەپێی تاقیکردنەوە، کەمبوونەوەیەکی نزیکەی ٧٠٪ هەیە. ئەو شتەی ئەم ماشینانە جیاواز دەکاتەوە ئەوەیە کە دەتوانن ستریلیزەکردنی خۆکار لە ٨٥ پلە سانتیگراد بەجێبێلن بەبێ پێویستی بە جیاکردنەوەی هیچ شتێک، کە ئەمە دەربارەی ستانداردە باشەکانی هیجینەیە کە بۆ تولیدی ئابووری و شیرەی نەپاستەرایز کراو پێویستە. ئەم سیستمانە دەتوانن لە هەر چرۆنێکدا ٢٤ تا ٤٨ کۆنتەینەر پڕ بکەن، و لەگەڵ کۆنترەکانی پولپ تاقیکراونەتەوە کە گەیشتنە ٣٠٪. تەنانەت کاتێک لەگەڵ فۆرمولەکانی دەستکەوتەکانی تەرسەرەوە کار دەکەن، ئەمپلۆییەکان ڕاپۆرتیان داوە کە خێرایی بەرهەمھێنانیان بەباشی زیاتر لە ١٢٠٠٠ شیشە لە کاتژمێرێکدا پاراستووە، کە ئەمە ڕۆڵێکی گرنگیان هەیە لە ئەندامەکانی پرۆسەیەکی قورس.

پشتگیریکردنی هەڵگرتن و کوالێتی هەنگاوی تێکەڵکردنی بەشە سرووشتییەکان

پڕۆتۆکۆلەکانی تێکەڵکردن بە پێی pH و کەمکردنەوەی ئۆکسیدبوون بۆ شیرەی سەوزەکانی سارد و شیرەی زەردچوبە

Şîrên xwînê yên sar ên rengîn û zîrê ya bi şêwazê kêm-karûbê di demek kurt de hewlê xwe ji bo pêşkêşkirina xwedanên xwe dide, her weha hevkarî li ser guherîna pH û têkiliya bi oksîjenê. Klorofîl dixeribe, kürkûmîn dikeve binî, û hemû wê hêmanên çalak ên girîng ên ku em bi qasî pirsgirêkî mezin dibin. Amûrên nûjen ên pakrînkirinê vê pirsgirêkê bi rêbaza zîrek û bi karîna sistemên zîrek ên ku li ser cihê kar dikin çareser dikin. Sensorên asîdî bi berdewamî rewşa navbera pakrînkirinê kontrol dikin û hêza pakrînkirina kontêneran û germiya li gorî wê dîtin diguherînin. Di heman demê de teknolojiya taybet a nitrogenê hemû hewayê ku li ser kontênerê heye derdixe berî ku kontêner bi awayekî şik bisekin. Dema ev teknolojiyên li hev ve têne bikaranîn û bi sînorkirinên şik ên ku tiştekî neyê tevlî kirin an jî derxistin, vê rûpelê rengên jîr û zindî, çawa û hêzê ya bilind dihêle. Lêkolînên nîşan didin ku dema jiyana kontêneran bi 30% û 40% dirêjtir dibe, bêyî ku hîç parêzkerên xweragirtî were têxe. Pîşesazên xwarinê li seranserê welat vê metodayan wekî pratîka standard qebûl kirine da ku vexwarinên xwe yên nû û nebirîn bi hêza xwedanên xwe yên rastîn biparêzin.

گونجاوی مۆدیولەر: چۆن کۆمپانیا باشترین سازەکارەکانی ماشینی تێکەڵکردنی شیرە بەشداری لە گۆڕانی گەردەلی دەکەن

سازیکارانی کە پێشەنگی سەختەکانن، ئامێری تەمڕکردنی شیرە دروست دەکەن بەپێی دیزاینی مۆدیولەر کە وای لەوانە دەکات بە ئاسانی بۆ جیاوازی هەڵگرەکانی شیرە بگۆڕێن، لە شیرەی سیترۆسی شلەوە کە کەمترە لە ١٫٥ cP تا شیرەی گرانەکانی وەک شیرەی نەرمەکان کە زیاترە لە ١٠٬٠٠٠ cP. ئەم سیستمانە هەمەشە هەڵگرەکانیان هەن کە بە خێرایی دەشێت بگۆڕێن، وەکوو نۆزڵەکان، ڤالڤەکان، و میکانیزمەکانی هەڵگرەکان، کە وای لەوانە دەکات بەبێ قورسایی زۆر بەرامبەر چەندین جۆری شیرە بگۆڕێن. کارمەندەکان دەتوانن لە بەکارهێنانی سیستەمی تەمڕکردنی فشاری شیرەی پڕ بە تەمڕکردنی پیستۆنی نەرمتر بگۆڕێن کە بۆ شیرەی بێ تۆو مناسەبە، تەنها لە ماوەی دە خولەکەوە. ئەم گونجاوییە یارمەتیدەرە لە فەسڵەکاندا کە جۆری شیرە دەگۆڕێت، وەکوو نێکتەری مانگۆی سەرەوەی فیبر لە هاویندا بەرامبەر شیرەی سێبەلەی پاکتر لە زستاندا، و لەمەوە پارە دەخورێتەوە بەهۆی ڕابەرکردنی وەستاندنی بەهای باڵا لە تەمڕکردن. پلاتفۆرمەکانی دروستکراو بۆ گەشەپێدان وای لە کۆمپانیاکان دەکەن کە بەهێزی تەمڕکردنیان زیاد بکەن بەبێ ئەوەی هەموو ڕیزەکە بگۆڕێن، کە بەتایبەتی یارمەتیدەرە بۆ سازیکارانی بچووک کە دەیانەوێت بۆ بازاڕە گەورەکان بگەشە بکەن. کاتێک هەڵگرەکانیان بەشێوەیەکی یەکسان دەبەسترێن بەڵام مۆدیولەکانی تایبەت بە هەر جۆرێکی شیرە بەپێی گرانییەکەیان دەگۆڕێن، ئەم ئامێرانە دەکەنەوە نزیکەی نیوە لە سەدەی ڕاستی لە تەمڕکردندا، بەبێ گرنگی بە جۆری شیرەی کە لە ناویاندا دەڕوات. بەپێی ستانداردەکانی سەختەکان، ئەم ڕێگەیە وای لە بەکارهێنانی نەماوەکان کەم دەبێتەوە بە نزیکەی چل لە سەدە لە ڕێگەی کۆنەکانەوە.

Beşa Pirsên Gelek Pir

بۆچی ماشینەکانی پڕکردنی ئابووری شیرە لە شیرەی تێکەڵاو دەست دەکەن؟

ماشینەکانی پڕکردنی ئابووری شیرە زۆربەی کات بە هەڵوەشان و ڕێگریکردنی جووتبوونی ڕەفتەر دەبردەن، لەبەر گەرمی و ماددە گرانییەکانی ناو شیرەی تێکەڵاو، کە وا دەکاتەوە ناگونجێن لەم بەرهەمە.

ماشینە پێشخستووەکانی پڕکردنی شیرە چۆن خەڵەتاوەی سیالەکان دەگیرن؟

ماشینە پێشخستووەکان بەکارهێنەری ڤاڵڤ و سیالەکانی تایبەت بەکار دەهێنن کە بە باشی کار لە شیرە گران و شیرەی تێکەڵاو دەکەن، کە ئەمەش دەبێتە هۆی کەمکردنەوەی ڕەفتەری دوای پڕکردن و خەطرەکانی گواستنەوەی ناکۆکی.

سیستەمە نوێکانی پڕکردنی شیرە چ بەهایەکانیان بۆ شیرەی سارد-پەڕکراو پێشکەش دەکەن؟

سیستەمە نوێکان بەهایەکانی وەک پڕکردنی تایبەت بە pH و تەکنەلۆژیای گازی نایترۆجین بۆ ڕێگریکردن لە ئۆکسیدبوون و درێژکردنەوەی ماوەی بەکارهێنان پێشکەش دەکەن، کە بەهای گەردەکانی شیرەی سارد-پەڕکراو پاسەوانی دەکەن.