อุปกรณ์เครื่องฆ่าเชื้อแบบอุณหภูมิสูงมากใช้วิธีการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงมาก สามารถฆ่าเชื้ออย่างเข้มงวดกับผลิตภัณฑ์เช่น นม เครื่องดื่มชา และน้ำผลไม้ เป็นต้น จากนั้นจึงส่งไปบรรจุในสภาพปราศจากเชื้อ อุณหภูมิของเครื่องฆ่าเชื้อสามารถขึ้นถึง 140°C โดยระยะเวลาในการรักษาความร้อนคือ 4~5 วินาที ซึ่งจะช่วยรักษาสารอาหาร สีสัน และรสชาติเดิมของเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์จากนมไว้ได้
| รุ่น | UHT-10B | UHT-26B | UHT-38B | UHT-45B | UHT-105B |
|---|---|---|---|---|---|
| ความสามารถในการส่งออก | 1T/ชั่วโมง | 2T/H | 3T/H | 5T/H | 10T/H |
| พื้นที่แลกเปลี่ยนความร้อน | 13㎡ | 26㎡ | 38㎡ | 55㎡ | 105㎡ |
| อุณหภูมิทางเข้าของวัสดุ | 5°C | 5°C | 5°C | 5°C | 5°C |
| อุณหภูมิทางออกของวัสดุ | 5°C | 5°C | 5°C | 5°C | 5°C |
| อุณหภูมิเครื่องฆ่าเชื้อ | 137°C | 137°C | 137°C | 137°C | 137°C |
| ช่วงเวลาการเก็บรักษาความร้อน | 4s | 4s | 4s | 4s | 4s |
| อุณหภูมิน้ำแข็ง | 1°c | 1°c | 1°c | 1°c | 1°c |
| การใช้น้ำแข็ง | 3T | 3T | 3T | 3T | 3T |
| การใช้น้ำร้อน | 2T | 2T | 2T | 1t | 1t |
| ขนาดการเชื่อมต่อ | 32mm | 38 มิลลิเมตร | 51 มิลลิเมตร | 51 มิลลิเมตร | 63มม |
| แรงดันไอน้ำ | >0.6 | >0.6 | >0.6 | >0.6 | >0.6 |
| มิติโดยรวม | 1.5×1.5×1.8ม. | 2.2x2x1.8ม. | 2.6x2x2.2ม. | 2.8x2x2.3ม. | 3.2x2x2.2ม. |